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养生小常识:玄参的功效与作用介绍

[摘要]养生小常识:玄参的功效与作用介绍。玄参是一种双子叶的植物,它属于玄参科。玄参的干燥根。玄参的功效与作用及食用方法是很多人不知道的。下面就详细了解下玄参的功效与作用及禁忌和食用方法。


玄参的功效与作用

1、清热解毒

用于肺热咳嗽、痰黄黏稠、鼻咽干燥,常与芦根、黄芩同用。②毒犯营血,高热迫血妄行、神昏谵语者,常与犀角、生地、丹皮配用。③胃热炽盛,口干舌燥,胃中灼热疼痛,常与蒲公英、黄连、吴茱萸同用。

2、滋阴降火

用于肺阴亏耗、干咳痰少或痰中带血、声嘶、口干、潮红,常与地骨皮、麦冬、沙参同用;用于消渴、口渴多饮,常与黑芝麻、火麻仁同用。

3、散结消痛

用于喉痹肿痛,常与牛蒡子同用;用于瘰疬结核,常与贝母、牡蛎同用。

4、降压

流浸膏对于麻醉兔静脉注射,小量能使血压先略有上升,继而下降;大量则仅使血压下降。水浸剂、乙醇-水浸液及煎剂,对于麻醉犬、猫、兔等有显著地降压作用。

5、抗菌

50%煎剂用平板稀释法,对金黄色葡萄球菌有抑制作用。玄参叶鲜法用平板打洞法,对绿脓杆菌有抑制作用。浸剂用试管稀释法,1:160对须癣毛菌、羊毛状小孢子菌有抑制作用。


玄参的食用方法

菊花玄参茶

材料:菊花10克,金银花10克,玄参15克,甘草3克。

用法:开水泡代茶饮。

适用:睡眠不足,虚火上炎。

忌:玄参有清热凉血。滋阴降火的作用,脾胃虚弱。寒湿而无火者及脾虚便泄者均忌服。

玄参炖猪肝

材料:玄参15克,猪肝500克,菜油,葱,生姜,酱油,白糖,黄酒,水豆粉各适量。

做法:

(1)将猪肝洗净,与玄参同放铝锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪肝,切成小片备用。

(2)将锅内加菜渍,放入葱、姜,稍炒一下,再放入猪肝片。

(3)将酱油,白糖、料酒少许,加原汤少许,收汁,勾入水豆粉。

(4)将透明汤汁倒入猪肝片中,拌匀即成。 服法:佐餐食功效养肝明目。


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